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Quinze restaurante se emplaza en una de las principales zonas de hostelería de la ciudad de Valencia.
El espacio de sala se desarrolla a ambos lados de un eje que marca el recorrido y las servidumbres de paso, creando una relación entre el exterior y la cocina del restaurante.
El empleo de materiales nobles como la madera, una gama cromática que pacifica el espacio y una distribución sectorizada por ambientes, da lugar a una experiencia que transporta al cliente al pasado, destilando la tradición y sinceridad del producto que se sirve.
En 022 estudio desarrollamos el proyecto de diseño de restaurante en Valencia para Quinze, construyendo un espacio gastronómico donde arquitectura, iluminación y materialidad trabajan conjuntamente para definir una experiencia contemporánea y coherente.
La intervención parte de una idea clara: generar un entorno sobrio y equilibrado capaz de reforzar la experiencia del usuario a través de la atmósfera y la relación entre espacio, luz y materia.
El proyecto se plantea desde una lectura contemporánea del espacio gastronómico, entendiendo el restaurante como un entorno donde arquitectura y experiencia funcionan de forma inseparable.
El objetivo no era únicamente resolver un programa funcional, sino construir una identidad espacial reconocible y coherente con el carácter del local.
El principal reto consistía en generar un espacio con personalidad propia capaz de equilibrar funcionalidad, confort y percepción atmosférica.
Era necesario organizar el espacio de forma clara, potenciando la experiencia del usuario y permitiendo que iluminación, recorridos y materialidad construyesen una lectura unitaria del proyecto.
La propuesta se desarrolla mediante una organización clara y ordenada del espacio, donde las diferentes áreas se relacionan de forma continua y natural.
La arquitectura se plantea desde una lógica contenida y precisa, evitando elementos superfluos y permitiendo que proporción, ritmo y atmósfera definan la experiencia del usuario.
El proyecto busca equilibrio entre sobriedad, calidez y contemporaneidad.
La selección de materiales responde a la voluntad de construir una atmósfera cálida y coherente con el carácter gastronómico del espacio.
Superficies texturizadas, acabados sobrios y una paleta material contenida permiten generar profundidad y continuidad visual sin perder claridad espacial.
La materialidad se utiliza como herramienta para reforzar percepción de confort, identidad y experiencia.
La iluminación adquiere un papel fundamental dentro del proyecto, entendida no solo como un recurso técnico, sino como una herramienta para construir ambiente y jerarquizar el espacio.
La combinación de iluminación ambiental y luz puntual permite enfatizar recorridos, mesas y elementos arquitectónicos, generando una atmósfera cálida y envolvente.
El resultado es un espacio equilibrado donde la luz acompaña la experiencia gastronómica y refuerza el carácter del proyecto.
El proyecto transforma el restaurante en una experiencia espacial coherente, donde arquitectura, iluminación y materialidad trabajan de forma integrada.
El visitante percibe un espacio ordenado, cálido y contemporáneo, construido desde la atmósfera y la relación entre escala, luz y materia.
En 022 estudio entendemos los espacios gastronómicos como una oportunidad para construir identidad a través de la arquitectura.
En este proyecto, el diseño no se limita a resolver cuestiones funcionales, sino que busca generar una experiencia coherente capaz de conectar espacio, usuario y atmósfera.
El restaurante Quinze en Valencia se presenta como un espacio contemporáneo donde arquitectura y experiencia gastronómica conviven de forma natural.
Un proyecto que demuestra cómo la arquitectura interior puede construir atmósfera e identidad a través de herramientas espaciales precisas y contenidas.
